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Die Klinge wurde von Uwe Suhrweier aus Brandenburg geschmiedet. Als Material wurde Manganstahl 1.2842 und Nickelstahl 75Ni8 gewählt und zu diesem schön gemusterten Damast geschmiedet. Die Härte liegt bei 60HRC.Den Griff habe ich aus stabiliserter Ahornknolle gefertigt.

 

Klingenlänge: 170mm

Gesamtlänge 310mm

Klingenhöhe (max): 48mm

Klingenstärke (max): 2,5mm

nicht rostfrei

Kochmesser Damast - Santoku / Bunka 170mm

€490,00Preis
Anzahl
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