Ein handgemachtes Küchenmesser.Unikat.

Die Klinge ist stammt aus einem kleinen Familienbetrieb in Vietnam, ehrlich gehandelt, traditionell gefertigt.Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei, gut schärfbar. Der Griff ist aus Olivenholz mit Schraubnieten, Messingstiften und Epoxy befestigt und mit Öl-Wachs behandelt.

Es ist das klassische asiatische Allroundmesser in der Santoku-Form. Es lässt sich vielseitig einsetzen und wird zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet.

Diese Klinge ist nicht rostfrei und bekommt mit Zeit die für Karbonstahl typische Patina.

Über die Klinge: Kohlenstoffstahl, einsatzgehärtet in Öl, nicht rostfrei, Klingenstärke 2mm, Klingenlänge 18cm

 

Achtung: Bitte nicht für Knochen, große Gräten oder Tiefgekühltes verwenden.

 

Pflege der Klinge: Achten Sie einfach auf die folgenden Schritte: vor ständiger Feuchtigkeit schützen nicht in der Spülmaschine reinigen, nach Benutzung mit feuchtem Lappen reinigen und abtrocknen, von Zeit zu Zeit einölen, sollte das Messer mit Säure in Kontakt kommen (Zitrusfrüchte, Zwiebeln, etc.) bitte danach mit Spülmittel reinigen.

Kochmesser Olivenholz, Buom poliert

€100,00Preis