Sie kaufen genau das abgebildete Messer, je nach gewählter Variante.

 

BUOM - Das Segel

 

BUOM ähnelt in vielem dem japanischen Santoku, dem Messer der drei Tugenden, das insbesondere für Gemüse, Fleisch und Fisch geeignet ist. Natürlich ist es über diese drei Zutaten hinaus ein vielseitig einsetzbares Kochmesser. Mit seiner großen und starken Klinge ermöglicht es leichtes und schnelles Arbeiten ohne Ermüdung und schneidet kinderleicht auch all das, was man zum Abendessen oder zur Vesper braucht: Brot, Käse, Tomaten, Wurst und Obst.

 

Der Griff ist aus Pflaumenholz, mit Epoxy und Schraubniete zuverlässig mit der Klinge verbunden

Der Holzgriff wurde zudem mit Öl-Wachs behandelt.

 

Die Klinge ist etwa 18 cm lang, 2mm stark, nicht rostfrei, einsatzgehärtet in Öl

 

Achtung: Bitte nicht für Knochen, große Gräten oder Tiefgekühltes verwenden.

 

Pflege der Klinge: Achten Sie einfach auf die folgenden Schritte: vor ständiger Feuchtigkeit schützen nicht in der Spülmaschine reinigen, nach Benutzung mit feuchtem Lappen reinigen und abtrocknen, von Zeit zu Zeit einölen, sollte das Messer mit Säure in Kontakt kommen (Zitrusfrüchte, Zwiebeln, etc.) bitte danach mit Spülmittel reinigen.

Buom Pflaume 18cm

€80,00Preis
Griffvariante
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